Zapomeň na běžnou ledovou kávu. Nitro Cold Brew je káva připravovaná za studena infuzována čistým dusíkem pro lahodně krémovou jemnost a výraznější profil chuti kávových zrn.
Na rozdíl od klasického cold brew, které se louhuje dlouhé hodiny, využívá naše patentovanou technologii přípravy v uzavřených nerezových tancích. Káva se připravuje za nízké teploty po 90–120 minut.
Čerstvě namletá arabica
Výběrová brazilská zrna se namelou těsně před přípravou.
Příprava za studena
90 - 120 minut s minimálním přístupem kyslíku (bez oxidace).
Infuze dusíkem
Na závěr se káva obohatí o dusík a stáčí se do plechovek.
 |
 |
Počet ingrediencí |
|
|---|---|
| 3 | 7 |
Druh kávy |
|
| Výběrová arabica | Kávový extrakt |
Použitý cukr |
|
| Třtinový cukr | Invertní a karamelocukerný sirup |
Přidaná aditiva |
|
| Ne | Obsahují karagenan a aromata |
Vhodné pro vegany |
|
| Ano | Ne |
Dusík na rozdíl od oxidu uhličitého nevytváří perlivost, ale tisíce jemných mikrobublinek, které dodávají kávě sametově krémovou texturu, hustou pěnu a kaskádovitý efekt při nalévání. Zároveň omezuje oxidaci, což pomáhá zachovat svěží chuť.
Kvalitu nepoznáš jen v šálku, ale už na místě, kde to vše začíná. Na farmě Fazenda Samambaia se už čtvrtá generace pěstitelů stará o každý detail, od pěstování až po sklizeň. Právě důraz na poctivé řemeslo a dlouholeté zkušenosti jsou důvodem, proč jsme si je vybrali.
Voda, káva Arabica 9,5 %, třtinový cukr.
Země výroby: Polsko
Země původu kávových zrn: Brazílie
100 ml | 200 ml | |
Energetická hodnota | 64 kJ / 15 kcal | 128 kJ / 30 kcal |
Tuky | 0 g | 0 g |
- z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g | 0 g |
Sacharidy | 3,8 g | 7,6 g |
- z toho cukry | 3,8 g | 7,6 g |
Bílkoviny | 0,2 g | 0,4 g |
Sůl | 0 g | 0 g |
