Poradna

Dobrý den, obávám se, že proces výroby proteinu ze syrovátky není zcela možný, jelikož hlavní složkou syrovátky je laktóza, tedy mléčný cukr, který tvoří až 77 % sušiny. Aby byl ze syrovátky vyroben koncentrovaný protein, je zapotřebí poměrně sofistikovaná technologie sestávající se z filtrů a membrán, které zvládnou oddělit minoritně zastoupené bílkoviny a odfiltrovat laktózu či tukové globule. Pokud byste si tedy syrovátku sušil/a doma, výsledným produktem nebude syrovátkový protein s majoritním množství bílkovin, ale sušené syrovátka, ve které budou převažovat sacharidy. 

Dobrý den, produkt Cookie Dough představuje sušenkové těsto, a tedy už ze své podstaty je jeho konzistence tuhá. Můžete jej jíst přímo ze skleničky, nebo z něj upéct jednoduché a rychlé sušenky. Pokud hledáte produkty s tekutou konzistencí, doporučuji příště vyzkoušet jiné výrobky, např. z řady 100% ořechových másel, proteinových krémů nebo krémů se sladkou či slanou příchutí. 

Dobrý den, doporučené množství bílkovin při navyšování tělesné hmotnosti se skutečně pohybuje okolo 2 g/kg, v krátkodobějším horizontu můžete navýšit i např. na 2,2 g/kg tělesné hmotnosti. Pokud se vám v jídelníčku objevují čísla, která jsou téměř 2x vyšší, doporučuji situaci probrat s autorem jídelníčku a zeptat se, co ho k tomuto rozhodnutí vedlo. Nemám dost informací k určení energetického příjmu k dosažení vašeho cíle, ale obávám se, že pokud je množství bílkovin takto vysoké, mohlo by i "vytlačovat" další potřebné makroživiny, např. sacharidy. 

Doporučuji tedy kontaktovat poradce a množství bílkovin upravit. 

Dobrý den, výsledky studií se v tomto ohledu velmi různí, hlavní roli bude hrát vaše zkušenost – jako "nejbezpečnější" se v tomto ohledu považuje např. hrachový nebo rýžový protein, jejichž kombinaci najdete např. v Vilgain Plant Based Protein. 

Co se týče kvality bílkovin, lepší volbou bude určitě živočišný zdroj – syrovátka, kasein, vaječné bílky atd.. pokud jste však na některou ze složek citlivá, může to na akné působit negativně.